Mutfak Süzme yoğurt, sarımsak ve dereotu. Ortası yeşil yağ gölü.
Alaçatı
Alaçatı sahilinde yavaş bir Ege sofrası
12:00 – 00:00
Mutfak Süzme yoğurt, sarımsak ve dereotu. Ortası yeşil yağ gölü.
Domates, biber, ceviz. Taşta ezilmiş, yağla parlatılmış.
Santorini usulü değil: Ege baklası, kapari, ince soğan.
Kâğıt ince, limon kabuğu, karabiber. Çiğ değil, soğuk pişmiş.
Mutfak
İnce un, kızgın yağ, iri tuz. Yanında yarım limon.
Kızarmış ızgara izi, bal, kekik, Antep fıstığı.
Domates, sarımsak, kaşar. Küçük toprak güveçte gelir.
Mutfak Bütün balık, çatlak deri, kekik, zeytinyağı.
Kor ateş, paprika, patates ezmesi. Tek kol, tek tabak.
Mutfak
Karnında ot, kaya tuzu, zeytin tahtası.
Kabuklu, bakır tavada, pul biber ve maydanoz.
Mutfak Biberiye, sarımsak, dinlenmiş et suyu.
Yarım tavuk, çatlak deri, fırın sarımsak.
Sumaklı soğan, maydanoz, köz biber. Bugün tükendi.
Tükendi
Mutfak Antep fıstığı, kaymak, altın yeşil kırıklar.
Çatlak şeker kabuğu, portakal kabuğu, pirinç çatal.
Toprak kasede, yanık lekeler, tarçın.
Mutfak İki ince kadeh, peynir, kavun, zeytin, haydari. Paylaşımlık.